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蝦無疑對腎陽虧者有效,陰虛陽亢者不宜多吃。對于以下具有補腎壯陽作用的食療,只能根據身體狀況,適當進補,不能沒有限制地過量進補,否則“過猶不及”,可能會帶來副作用,對身體造成不必要的傷害。那么,腎陽虛的人要怎么吃蝦才能更有好處呢?

大蝦這么吃才補腎

韭菜炒蝦肉

原料:韭菜適量,鮮蝦250克,生姜3片。

制法:將蝦去腸去殼,爆香姜片,放入鮮蝦炒熟。韭菜略炒,與蝦一起上碟即可。

功效:主治腎虛、陽痿等癥。

米酒炒大蝦

原料:對蝦300克,米酒適量,生姜3克。

制法:將對蝦去腸洗凈放入米酒中浸泡15分鐘后取出,加油、生姜猛火炒熟,調味上碟。

功效:主治腎氣不足和陽痿。通血脈,補腎壯陽。

仙茅蝦

原料:仙茅20克,大蝦250克,生姜2片,鹽少許。

制法:仙茅用清水洗干凈。大蝦用清水洗干凈去殼,挑去蝦腸。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲內,加水適量,中火煲1小時,加入鹽少許即成。

功效:主治腎虛陽痿、精神不振、腰膝酸軟等。

蒸蝦仁

原料:蝦仁15克,海馬10克,公雞1只,調味品及清湯適量。

制法:將公雞宰殺后,去毛及內臟,洗凈,裝入盆內。將海馬、蝦仁用溫水洗凈,泡放在雞肉上,加調味品、清湯,蒸至爛熟即可。

功效:溫腎壯陽,益氣補精。主治陽痿早泄。

醉蝦

原料:蝦600克,紹酒適量。

制法:將蝦洗凈,剪去頭須,除凈肚腸。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘,根據自己喜好,適當加調味品。浸泡1小時后可以食用。

功效:主治腎虛、陽痿、性功能減退等癥。

蝦并非人人可食

某些過敏性疾病的患者,如支氣管哮喘、反復發作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉等等,約有20%的病員可由食蝦激起發作。因此,已明確對蝦過敏的,在緩解期和發作期都不要進食。

莫吃蝦頭毒素多

“小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。”專家提醒,小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方,也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。

此外,吃蝦時也要有節制,不要一次食用過多,因為蝦是高蛋白食物,部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏癥狀,如身上起紅點、起疙瘩等等,最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產品,痛風病人也不要食用。

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