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很多人說:“我就是易胖體質,喝口水都長肉,又節食又鍛煉的,也瘦不下來,真是太命苦了!”其實,出現這種情況時,除了遺傳、體質等因素外,還很可能是肝出現了問題。

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一、脂肪在人體中的來龍去脈—肝臟是代謝的中心

肝是人體脂肪的代謝場所,食物中的脂肪會在小腸中分解,以甘油、脂肪酸的形式吸收,進入人體后,要在肝細胞中重新合為甘油三酯,即脂肪,然后以“脂蛋白”的形式運出肝臟,運送到皮下貯存。當身體所產生的脂肪在合理范圍內時,脂肪會被運輸到那些合理的地方,如乳腺、臀部、大腿內側等。但是一旦脂肪太多,就只能隨便亂放,就如腹部皮下的空間最為大,當然就是脂肪堆積的最理想場所了。其實,脂肪是體內能量的貯存形式,當人體需要脂肪來供應能量時,皮下脂肪就會被調動,從皮下通過脂蛋白,再運輸至肝臟,然后在肝內燃燒供能。

二、肝臟脂類代謝異常是肥胖的罪魁禍首

毫無疑問,“吃得多動得少”易導致肥胖,但是為什么有許多吃得不多動的也不少的人也很肥胖?這極有可能是肝出了問題。當肝臟受損,如飲酒、吸煙、熬夜等不良的生活方式以及某些營養元素缺乏時,脂肪的代謝就會紊亂,大量脂肪會積聚在人體內。同時人體對脂肪的利用也會產生障礙,肥胖和高血脂就隨之產生了。而且,脂類代謝異常時,也常常伴隨著糖、蛋白質的代謝紊亂。因為這兩者都會溶于水,只是不像脂肪肝那樣容易被B超檢查出來。

三、肥胖的人最缺營養—肝臟的合成障礙

這一點看似很冤,許多肥胖的人每天都大魚大肉吃很多,為什么體內低蛋白或蛋白質合成不足呢?因為當肝臟受損時,代謝會有障礙,從食物中吸收人體內的氨基酸合成人體所需的蛋白質的反應就會減慢,甚至停頓。這會導致氨基酸在體內積聚,而身體是不允許它們堆積的,因此會將這些堆積的氨基酸轉化成脂肪貯存起來,而吸收進來的甘油、脂肪酸在肝內重新合成脂肪,吸收進來的糖也會轉變成為脂肪,所以肝臟的代謝不好時,吃什么都會變成脂肪,人就容易發胖。“喝口涼水都長肉”就是這么一回事。

四、節食減肥難以成功,是因為肝臟受到慢性損傷

節食減肥勢必會導致蛋白質與其它維生素、礦物質的缺乏,它們很多都是脂肪燃燒的酶,這種缺乏不但會有礙脂肪的代謝,還會造成肝臟的慢性損傷。例如節食6個月,人體的基礎代謝功能就會下降40%,想要真正減肥是根本不可能,反彈是遲早的事。而且如此折騰幾次后,肝臟的損傷加倍,以后修復起來會更加困難,一輩子也難以擺脫“易胖難瘦”的體質。所以,停止節食吧,均衡膳食才是減肥的真正開始。

五、長期空腹、超負荷地運動減肥,肝臟雪上加霜

我們身體內的器官可以分為生命器官和非生命器官,人體內有五大生命器官,即大腦、心、肺、肝、腎,剩下的都為非生命器官,四肢就是最大的非生命器官。在營養素本就供應不足的情況下,身體會調用非生命器官中的營養元素來給生命器官使用,因為保命要緊。但是如果這個時候你再進行大量的運動,無疑是在和生命器官爭奪營養素,血液就會由中央流向四肢。這種情況下不但會造成生命器官(如肝臟)的慢性或者急性損傷,還容易加速四肢受傷和老化。例如許多的足球運動員都容易在下半場受傷,因為營養跟不上了,技術動作也會變形,更容易受傷。

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